大家应该知道越是详细深刻的心得体会越是能够看出我们对人对事的态度，你一定也很羡慕别人写的心得体会吧，那是因为有认真的思考，下面是满满范文网小编为您分享的后厨工作个人心得范文8篇，感谢您的参阅。
后厨工作个人心得范文篇1
20__年在忙碌有序的工作中过去了，回顾这一年的工作，我认为主要有两个大的方面：
一、制定自己的工作准则：
1、做每一项工作都按照安全规范流程操作，杜绝了安全事故;
2、每月到门店巡查至少一次，对巡查中发现的问题及时与门店的管理沟通，能够现场解决的问题予以直接解决，对门店提出的问题及时向部门领导反馈，在最短的时间内把需要做的工作做好，提前发现迅速解决，防患于未然;
3、对门店调整大的电路改造工作，提前做好计划，做好物料准备，坚决不拖门店改造的后腿，确保优质高效的完成工作;
4、对门店突发的用电设施问题，先在电话里沟通，初步预估什么地方出现了问题，带领相关人员准备相关的物件和工具，以便到达现场后能迅速排除故障;
5、坚持节约的原则：对门店损坏的物品能够维修好的尽全力维修，不更换新的，确实需要更换的选择质优价廉的，对于能够再次利用的各种物料(例如插头等)进行收集整理以便再次使用;
二、过去一年的主要工作：
1、4月份主要的工作是天邦超市的开业及海坛超市的调整工作，两项工作在一个月里，人员少、时间紧、要求高，自己主动带头，和设备部的同事一起仔细研究，严格布局，规范施工，确保了天邦超市的开业以及海坛超市的调整按时保质的完成;
2、月份的主要工作就是辛安购物广场的大家电的装修开业。
由于时间紧，家电需要的电的地方又多，还牵涉到品牌以及展台的布局施工问题。按照公司的要求，以及工作的流程，加班加点，严谨施工，使得所有的用电设施顺利安装完毕，一次试用成功，为辛安购物广场家电五一的顺利开业的设备工作做好了准备;
3、6月到9月主要就是总店东楼的装修调整以及卓庭超市开业的准备工作。
总店东楼的装修是今年最大的工程，涉及的设施较多，工作量大。扶梯的更换、电路的调整、顶棚的装修、各个专厅的装修跟进、及专厅用电的布局及跟进都需要设备去做。因此这3个月基本每天都要加班，可我没有被累、工作量所吓倒，发扬中泽不怕苦与累的精神，工作积极主动、认真负责、思路清晰圆满完成公司交给的各项工作，为总店东楼装修工作做出了自己的贡献。9月份在有东楼装修工作的情况下，又有新店卓庭超市的准备工作。原本设备部的人员就不足，又临近中秋节各个门店也比较繁忙没有什么人员可以抽调的。面对工作我们设备一帮人没有畏惧，严格按照公司的要求及时准备好开业所需的各项设备。对需要用电的设施，从总的灯带照明到每个需要用的一个插座，ups的安装、租赁户的用电施工，都做到细致到位。经过不懈努力，顺利完成了东楼装修及卓庭超市开业的相关工作。
4、9月份以后的主要工作，除去日常的巡店工作，门店需要的部分维修工作，就是提前对各个门店冬季需要进行保暖的水管进行统计汇总，并对各个店需要保暖的全部进行了处理，为水管的过冬做好了准备，另一项主要工作就是对闲置设备的整理。
将闲置的货架设备以及附属配件全部集中到设备在柳花泊的仓库，对每一件都进行了分类整理，以便以后的使用。
在新的一年里，继续发扬中泽不怕苦、不怕累的精神，严格遵守安全操作规范及公司的各项管理规定，在领导的指导下及时、安全、高效、节约的完成各项工作。
后厨工作个人心得范文篇2
检验工作是一项精细的检验过程，我深知“细节决定成败”这一道理，所以在日常的工作中，我本着严谨认真的工作态度，认真的完成每一项工作任务，工作态度积极端正，经过一年的工作与学习，我觉得自己收获颇多，专业知识及技能得到了进一步的积累与提高，运用越来越自如，但自考核方式更改之后，每天都感觉工作压力都很大，担心自己哪里做的不好或是不够好，使考核分数受到影响，考核分数低了，直接影响到自己的工资，也会使自己觉得哪里没有别人做的好或是做的不够好，究其根源，压力大的主要原因是自己没有调整好心态，担心的太多，不但没有提高工作效率，反而使工作质量降低了，为便于今后的工作的开展，特对2014年的工作做如下总结：
一、重点工作，主要是原材料检验和原材料检验记录，原材料退货记录和与原材料厂家协商等方面，原材料不良品记录等。作为一名质量检验员，我按照生产的需要，按时完成了各项工作。
1、原材料检验，在过去的一年中，为进一步满足原材料数量和质量的需求，几种原材料增加和改换了新厂家的供应。通过重新整编原材料检验规范和加强原材料的检验力度，是原材料的质量问题比以前有了极大的改观。
2、原材料检验记录，认真记录和收集各项检验记录的信息数据，全面、准确地了解和掌握各方面工作的开展情况，分析工作存在的主要问题，总结工作经验，准确地了解和掌握最近工作的实际情况，为原材料的质量工作作出快速的、正确的决策。
3、原材料退货记录和与原材料厂家协商，认真记录和收集各项原材料退货记录的信息数据，全面、准确地了解和掌握原材料退货的过程情况，分析工作存在的主要问题。在与原材料厂家协商时能做到面面俱到，为解决原材料退货问题作出正确的决策。
4、原材料不良品记录，认真记录和收集各项原材料不良品的信息数据，全面、准确地了解和掌握原材料不良品每月数据变化的过程及不良原因描述情况，为开展工作作出快速的、正确的决策。
二、不足之处主要有以下几点：
(1)工作疏忽，导致报告错误率提升;
(2)出现一起漏检事故(产品等级里外不一致)及5起投诉，上述问题虽然很不服气，但分析其原因主要是因为检查力度不到位所致;
(3)在车间巡检速度较慢，工作安排较紧张;
(4)专业知识欠缺。
三、针对上述问题在下半年中我会逐一改进，具体方法如下：
(1)调整好心态，避免工作压力的积累，避免将个人情绪带入工作中。书写报告时避免疏忽大意，书写完报告后及时检查，避免报告错误;
(2)加大车间检查力度。近期各车间人员流动性较大，新机长及新员工质量意识淡薄，针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，我将会在工作时间充足的情况下增加车间巡检次数及检查力度，并在巡检过程中进行成品标准及岗位责任制的培训，与大班长一起着重检查问题班组及新组建班组的质量情况，避免将不合格品流入下一道工序;
(3)熟悉车间各设备性能，加快车间巡检速度，学会合理的安排工作时间;
(4)工作之余多看相关书籍，努力学习，全面提高自身素质，进一步积累专业知识。
总之一年来，虽然也取得一些成绩，但成绩只能代表过去。工作中仍然存在着不足，在下半年里我还会继续努力学习，深入实践，积累经验，不断地提升自我，我会用谦虚的态度和饱满的热情做好自己的本职工作，不辜负领导的期望!
后厨工作个人心得范文篇3
20__年6月7日设在中国地质大学校园内的一场招聘会大约是武汉市近几个月来最后的一场大型招聘会，所以很多人倍尝珍惜，我也不例外。尽管一早睡过了头，还是奋不顾身起床从汉口那边换乘三趟公交车赶到武昌。像武汉这样的特大型城市，居然没有地铁线路，这也证明中国整体上的贫穷使这个只是富了小部分人的中国变得十分渺小。老百姓基本上没有什么时间观念，也没有人关心我们的时间成本。我一天一个来回，从饿着肚子出来(没有吃早餐的习惯，得因人而异)到天黑了回去，绝大部分时间都是在车上过。有时好心情弄成了坏心情，坏心情质变成了更坏的心情，却还得给以逸待劳的面试官一个大大的微笑，即使我早已烂熟了以前做过什么?，请简要介绍一下自己诸问题，也知道怎么应付你知道我们这个需要经验的，依旧对答如流。看到面试官面前堆积的一叠比马克思经典著作都厚的简历，就为了争几个销售代表，真悔学校里没有好好读懂马克思的著作，哪怕其它的书都不读也可。
围着一个物流公司的招聘海报，物流户外操作人员，年青的女面试官，面试了一上午，毫无疲倦，体现了高度的职业精神。你知道我们只要中专生，而你是个本科生，我们的工作是很辛苦的，要搬很重的东西?你受得了吗?没问题，我不怕苦，我从小是在农村长大的，有的是力气，你看我胳膊，一个非常阳光自信的回答，话语中透露豪迈，善于用表情丰富自己，这个男生滔滔不绝，旁边的人都被他的话弄得发笑也不在乎。招聘人员是中国最令人羡慕的职业，因为他(她)们轻易戏耍了我们这些自尊的年轻人。在一个招电视节目采编的招聘简章前，我非常乐意，觉得可以试试。而我旁边的面试者说的话我也认真听，很普通的自我介绍，面试官还是个和我们同龄的女士，她傻笑个不停，肆无忌惮，以致来面试的人正常的话语被打断，呆在前面莫名其妙。旁边的她的同事提醒她注意，她叫面试的人继续讲，仍笑得停不下来，以致她的刻意保持严肃的同事也微微一笑，也不再制止。我想不通，她今天吃了什么就觉得很好笑?为什么那面试的人不生气?我毫不犹豫地离开了。也不再想找下去。
单位企业都对大学生有偏见，为什么?因为这些部门和公司宁愿招些白痴，也不愿给大学生一个机会。中国的企业舍不得把钱用在储备培养人才上，自身短视，所以难以发展成国际大企业。有几次我还谎说自己是初中生、高中生为了到餐馆刷盘子渡过危机，不能说自己是大学生，事后为第一次撒谎而百般自责。因为他们觉得你一个大学生却来做这种事情，看人的眼光也不同，好像有颜色。不是我们不能放平心态，可这个社会都怎么看我们呢?搬运工我干过;我还钻过下水道，在又脏又黑的水沟边呆过，和农民工兄弟一起睡大通铺，缔结革命友谊。有时我觉得自己在做梦，梦到我回到居住过的时代，伟人向我们招手微笑。我真的想跟他们说：我干过，我见过，我不怕苦。工作本无高低贵贱，但也得讲人各有其用，各尽其材啊。大学生与农民工争饭碗，我们简直特色到了家，因为它什么都不讲，一切乱了套。
大学生对工作的要求真的不是很高，而外界吃饱了的政客常诬蔑我们眼高手低，挑三拣四，我们也只能对着镜子笑笑而已。
我也不知道到了大学后第几次开始说带__脏话了，如果让我再选择一次，我肯定还要去读大学，只为了能给我们的大学校长一记重拳。6月7日，是中国每年高考的日子，两个月后有些人将进大学该开始怎样的生活?落了榜的人将如何选择?我希望能记下这一切，比农民工还农民工的一群人的状况。《亮剑》里的那有个性的李云龙，我相信在那个草莽逞英雄的年代，这样的人是有的。现在决没有。我们的整个教育除了把人加工成白痴，还不算，它还得让人忘记了怨恨。教育，我们巨大的谎言。我还得劝那些刚大学毕业生，忍耐些性子，那就是：不畏浮云遮望眼，只缘身在最底层。
后厨工作个人心得范文篇4
毕业了，抱着贴近社会、深入社会、服务社会的心态投身到工作中，曾在学院不断地锻炼自己、塑造自己，为踏进社会创造良好的条件，为更好的胜任工作做好了准备。我以善用理论知识，提高实践能力，丰富工作生活为宗旨，从工作中检验自我。
刚从学院出来，来到物流有限公司工作，我了解整个物流工作流程，结合理论知识综合实际操作，我的能力有所提高，在经验方面有待加强。我现在懂得基本操作，相信学会了再进一步改进与完善。借此机会我说说我来到物流半个月所学到的和需要学习和改进的。有一次，我等到下班时间司机还没有卸货，大概点菜得卸货，我心想把事情留到第二天再做，第二天在同事的批评与教导下，我认识到万一出事情的严重性，做事情要做到位。所以，准时跟踪、服务到位，从发送地到目的地以及卸货签单情况的跟踪，做到今日事，今日必。开始我觉得很简单，做了以后才知道整个物流过程有很多的学问，比如：从接到订单发群，及时通知调度派车，把客户的要求告知运作，请成本最低利润最大的客户并保持长期合作，监装点数要准确，型号、规格、支数、吨位等都要核实，开单一定要细心、明确，次日早上客服负责电话跟踪直到卸货签单，客服做表登记，收回单对账，对于司机追运费，客服要文明礼貌待客，热情服务到位，学会与司机沟通，让司机配合我们的工作，对辛苦劳动是司机要安抚与慰问。在面对司机追运费特别要强调一下，要克服自己胆怯的心态，要有底气，一定要热情，热情可以感染司机的，跟司机处理好交情，我对公司有信心，重要的是让司机对公司信任，要善于抓住司机的心理，抓住问题主动出击，接到问题随机应变，处事要有条有理，这些都是我领悟到的道理将让我终生受用。在物流过程的实际操作过程中，我之前学过的书本知识与实际结合不够紧密结合应用，通过工作使我增长了见识，不断深入到工作中，也懂得了许多做人的道理，检验自己的知识，锻炼自己的能力，为更好地为公司做出业绩打下坚实的基础。在工作中，我表现出了经验不足、处理问题不够成熟，所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自身素质。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。有时我觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我知道，要是没有书本知识作铺垫，又拿什么应付瞬息万变的社会呢?我意识到有理论知识支撑，才能更好的完善工作。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在工作中我深深的感到自己所学的知识肤浅和在实际运用中的专业知识匮乏。给客户打电话时先用本子把要问到的问题写在本子上，以免漏问漏答，再厉害的一张嘴和反应灵敏的思维也会有疏漏的时候，所以说好记性不如烂笔头。在工作中我学到了我在学校难以了解的东西，就比如何与同事们相处，建立人际关系，于是在工作中我便有意观察老员工是如何处事和同事以及上级相处的，要虚心求教、积极上进。要搞好人际关系并不仅仅限于公司的员工，还要跟有关物流过程的客户相处好，那工作起来的效率才高，人们所说的和气生财在我们的日常工作中也是不无道理的。我天生比较乐观，而且在工作之余常与同事聊聊天，不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的知识，工作中总会遇到一些意想不到的问题，我要做到心中有底。
物流的设施设备逐步完善，公司提供优雅舒适的工作环境，在工作的半个月中，我不仅在个人能力上有所提升，在为人处世方面也渐渐稳重成熟。今后我会更加努力熟悉工作流程做好本职工作，遵守公司规章制度维护公司声誉，发挥团队精神力争创造最大效益，祝愿物流事业蒸蒸日上!祝愿物流同事工作顺利!
后厨工作个人心得范文篇5
时光荏苒，进公司快有一年了。
今天，写着这篇日常工作感言，觉得很是惭愧，因为我的工作做的还不好，离经理要求，与同事相比存在一定距离。
一个企业的发展离不开员工的共同努力。作为公司年轻有为的一员，通过自己的激情和活力，带动自身的工作学习，并不断的成长进步，团队氛围朝着积极向上的方向发展，在工作中不断积累经验。我相信我是可以的!
公司为我们提供了良好发展平台，营造一个学习型的组织。我从不懂到懂，从不会到会，公司一直是在培养我们，但基于目前的情况来说，我处于一个怎么样的状态呢?就个人而言，我的状态很不好，老问题：缺乏激情!
我们都是年轻人!文化高、思路好、能说会道，我只想问一句自己：我真的老了吗?
我们的综合实力都还不错，但是缺乏有效的激励，我的自信始终没体现到最佳程度，慢慢地，感觉到累了，累得时常忘了说话，忘了沟通;虽然有时候我们也会有说有笑，但中间的那层隔膜是很难打破的，慢慢隐藏了自己的真本，不敢把自己最真的一面呈现出来。
曾经我拥有过一种东西，不知不觉我失去了，后来我开始寻找它，一直都没有结果。我也一直不知道它到底是什么，但是我知道，失去了它我就进步不了，没有了它我的脑子将无法安宁。缺少它，我对任何行业任何事情都失去了热情和兴趣，不再愿意投入，不再想全力以赴去做好。我越来越觉得这很可怕，这意味着，我失去了追求。
后来，我终于知道它是什么了，它的名字叫状态。一种充实、忙碌、上进、成长的状态。没有了它，我等于失去了灵魂。我渴望那种充实和忙碌，更希望找回自己的那种对工作的兴趣和热情。一段时间内我茫然失措，我到底追求的是什么，答案并不是很难找到，但给自己一个满意的答案确实很难。那种心理的惰性完全的占据了上风，战胜自我也就战胜了这种惰性。因为我已经不知道什么事可以激发自己的热情，我失去自我。我一直在努力的完善自我，去寻找失去的那种感觉。
当自己认识到这点时，我觉得十分恐怖，而且在好多时候我一直在自我设限。
公司一直注重细节，都说细节决定成败，但在工作中能够真正有效的执行到底的有多少，细节包括的东西太多：管理上的细节、培训中的细节、沟通上的细节、工作计划中的细节。那么我在工作计划制定出来后的执行如何呢?计划是做了，做好了吗?每个月的计划突破性基本为零。为什么?当公司停电我们不用电脑的时候我就不能工作了吗?
公司需要不断地发展壮大，那么我呢?在这个现实的社会，我更需要不断的自我提升，不断的自我充实。
感触很多，总之，保持一颗年轻的心很重要，心态决定一切。公司是一个充满希望的公司，自己也希望在未来的工作中发挥更大的潜能，用正确的方法做正确的事，不断学习，不断努力!
后厨工作个人心得范文篇6
转眼间，一个多星期的实习时间过去了。现写行政文员工作心得体会如下。
在这段时间里，让我学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了我的视野，增长了见识，体验到行政工作中的乐趣，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，
在实习这段时间，我采用了看、问、学等方式，初步了解了公司行政文员的具体知识和行政文员每日的工作事务及工作流程。为了尽快融入这个快节奏快脚步的工作中，我更加虚心的努力的吸收工作所需的各项专业技能。
从没接触过行政方面的`工作，刚开始对师傅讲解的东西，听起来迷迷糊糊的，突然觉得压力很大，开始怀疑自己的智商有问题，还好有师傅的耐心、认真教导和鼓励，我开始一点一点有了头绪，慢慢的我学会了怎样检查合同收据的交接;如何进账;如何检查及审批成交报告这些基本的专业技能，师傅带我去银行存款转账，去总部核销合同和收据等等，每一项的工作对于我而言都是新奇的都要问，虽然我还有很多经验上的不足和能力上的欠缺，但我相信，勤能补拙。
有一次，我帮忙师傅进账，在收据使用过程中，没有细看物业名称和房号，导致合同编号与物业名称不相符，这些问题在师傅检查的过程中发现的，工作中无小事，任何一个环节的处理不当，都会造成不必要的障碍。我惭愧万分，不是师傅眼力比我好，而是师傅比我认真、细心。通过这件事，让我明白：要做好一份工作，要有足够的耐心和责任心。
作为外勤管理部的工作人员,我充分认识到自己的工作虽然琐碎,但也有它的重要性。正所谓:“天下难事始于易,天下大事始于细”。要想协调好一个团队，必须做好每一件琐碎的小事以保证工作的正常有序进行。
感谢公司给我提供学习的平台，感谢师傅在这段时间对我的教导和悉心关照，师傅,您辛苦了!
后厨工作个人心得范文篇7
经过短短一星期的生产与运作管理的的实训，我更加明白了生产运营对于我们生活的重要作用；也意识到自己在这方面还存在着许多的不足之处。通过此次实训，我充分理解了企业在生产运营过程中生产信息管理的重要作用。
第一个项目是厂房、车间和定员的设计，从这个项目中，我知道了厂房对于一个企业来说是个最基本的，厂房设计得合理，方便生产过程中的运输，节约时间，提高效率，也方便整个企业的管理。车间的设计也要方便作业员工作，减少不必要的时间，车间还有保证通风，至少要一个以上的门，保证遇到意外时能疏散人群。定员就要结合日产量和劳动生产率等来进行合理的定员，才能达到最有效的人力资源配置。
第二个项目是纺织品生产作业计划编制，根据老师给我们的一个订单，计算生产需要的一些设备台数，测算该订单对工厂来时是否有利润空间，然后制作一个生产计划编制表格，根据设备开台数和利润测算结果，来考虑要不要接这个订单。每一步计算都必须很仔细，稍有不慎就会影响到企业的利益，订单的好坏对于企业来说也是一个很重的因素。在做这个项目时，我们都感觉很难，计算的数据比较大，要经过很多步的换算，不过经过这个实训，让我们理论与实践结合，更深一步理解生产作业计划编制。
第三个项目是去东信集团的生产车间参观，学习纺织企业生产作业计划的编制方法，学习纺织企业生产现场管理方法，收集生产计划管理、生产组织与生产现场管理资讯。以前也去过东信参观，但这次我们是有目的的去参观，我们都带着老师交代的任务，一路参观照下我们需要的图片，同时边记录东信带我们参观人员解说的一些相关资料。在车间我们看到，一些标识牌、标志线和警示牌，这些都一个企业目视管理和定置管理的主要内容，还有一个重要的6s管理，它是5s管理的一个延伸，包括整理、整顿、清理、清扫、素养和安全这六个要素，这个生产管理模式促进了企业的有效管理。
实训的时间虽然很短暂，但是对于我们今后的学习和生活带来了很大的帮助，总而言之，通过本次实训，是一笔珍贵的财富，它给我带来了许多乐趣，我总结了在生产与运作管理的经验和教训，帮助我在以后的学习过程中不断充实自己，努力提高实践能力，真正做到学以致用。
后厨工作个人心得范文篇8
今年的x月，本人有幸成为x公司的一名员工，并在此工作了小半个月，本人是非常开心且满意的。x公司是我毕业之后一直想要进来工作的公司，如今工作了小半个月后，本人依然觉得x公司是我心里理想的公司，是可以帮助我实现自己梦想的公司!
一、企业文化，深得我心
在入职的这小半个月里，本人参加了x公司内部的新职员入职培训，正是这场培训加深了我对x公司的好感，尤其是x公司在培训中提到的企业文化，让我打心底里爱上了x公司，为自己过去对x公司的欣赏感到开心，也为自己现在以及未来都能够在此种企业文化下工作发展而感到开心。本人如今已经把本企业文化的发展理念牢记在心了，相信自己未来一定能够在此种企业文化中将自我实现!
二、工作态度，决定一切
虽入职还没有很久，但就是在这入职的小半个月里，本人发现了在此实现理想抱负的一个关键：工作态度，决定一切。要想自己的理想抱负能够在此实现，那就得做到勤奋、认真。在刚入职的这小半个月里，我认识了许多在公司非常努力工作的同事。他们正是用他们的工作态度在改变着他们的一切，让生活都在工作的努力中得到实现，让自己的理想抱负在良好的工作态度下，得到实现的可能。
三、互帮互助，成就梦想
在“互帮互助，成就梦想”这一点里，本人并不是想谈及与同事之间的关系，此处的互帮互助是指本人与公司的互帮互助。让自己与公司成为一个可以互帮互助，一起来成就梦想的共同体，以达到最终实现各自梦想与共同梦想的目的。这一点入职的感想是过去我在其它公司里从未有过的感想，正是x公司的企业文化以及发展方向鼓舞了我，让我有了要继续在此追求自己理想的念头。
以上三点是本人入职后的主要感想，还有一些零碎的感想还不成行，也就无法与之分享了。这三点感想是本人将努力在此发挥自己潜能，为公司创造价值，为公司带来收益的前提，有了这些感想，本人以后的路也就有了方向!至于未来会发生的一切，本人都将用这些所带来的勇气去勇敢面对!但愿未来工作越久，x公司也越成为我心中最好的公司，越成为我想要一直工作下去的好公司!
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